杭州食堂承包公司|湖州食堂承包公司|绍兴食堂承包公司-杭州助兴餐饮有限公司

承包方式 贵公司提供厨房、厨具、住宿、水、电、燃料（水电燃料可面议），其他费用由我方承担。我方委派专业厨师及厨房工作人员到贵公司直接服务，接受贵公司监督我方有多个不同标准的菜谱由贵公司选择，也可由贵公司自定。我方预支贵公司员工伙食费，定期向贵公司结账，具体情况面议鉴定。
获利方式
为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大货源信息。物品直接收购于生产基地的蔬菜场、养鱼场、养猪场，保证各种粮食、蔬菜能及时运送到全市各地的企业员工饭堂。

承包、特色管理
厨房承包前常见问题：饭堂管理琐碎、厨工素质不专业，无法满足广大员工需求，支出厨工工资，加重企业负担，浪费过度，造成不必要损耗，厨房脏，一直是企业心病，每日厨房食物现金采购，加重企业现金流量。

饭堂管理原则
做好厨房卫生工作，餐具每天全面消毒。厨房工作人员应持有健康证，并遵守公司厂规。
贵公司管理人员可对厨房次日采购的物品数量质量卫生监督，以保证促进工作。设立专人代表与协调生活改善事宜，并不断听取多数员工的意见进行改进。蔬菜、肉类及油类，经肉联厂及卫生部门监认。
食品卫生管理 采购食品确保新鲜卫生，当天购进当天食用，蔬菜必须履行捡、洗、切、侵泡程序，严禁采购腐烂、霉变、病毒食品。
食品应做到生熟分开、荤素分开，确保食品味纯正；剩余食品必须采购保鲜及冷藏等措施、变质变味食品严禁使用；食品应严格进行卫生检查，以杜绝食品中毒。